Massada de Línguas

 

  

Em tudo semelhante à massada de samos, só que desta vez vamos fazer com línguas de bacalhau. Haja apetite que é bom sinal.

Os materiais a serem empregues

E os temperos

Começamos por derreter um pouco de margarina no azeite e juntar o alho, a cebola e a pimenta

Seguidamente o tomate pelado

e os temperos, uma folha de louro, o colorau, sal e um pouco de piripiri

as línguas

Deixamos levantar fervura

Então juntam-se as línguas, a cenoura e quando levantar fervura novamente,

Juntamos a massa

E quando esta estiver quase cozida, as ervilhas

A foto final e bon appétit!

Arroz de Lulas

 

  Preparamos os materiais, cortamos o pimento verde em cubinhos. Então refugamos os alhos e a cebola num pouco de azeite e margarina, e adicionei um pouco de bacon. Estando a cebola translúcida, junta-se meia lata de tomate pelado e o pimento, deixa-se refugar bem. Depois juntei a água e mal levantou fervura as lulas. Depois deixei cozinhar bem e juntei o arroz. Mal este ficou al dente, juntei as ervilhas, já que estas cozem muito rápido.

 

Bom apéttit!

Os materiais a serem empregues

Refugar o alho e a cebola num pouco de azeite e margarina

Convém utilizar um bom azeite

Ao refugado juntamos um pouco de bacon para dar sabor

Quando estiver quase pronto e o arroz al dente, juntamos as ervilhas, pois estas cozem rápido

Et voilá, a foto final!

Lulas Guisadas com Puré de Batata

 

  

  É um prato muito simples e feito na sua forma mais fácil. Começamos por derreter um pouco de margarina num fio de azeite. Depois juntamos os alhos e a cebola, deixando refugar até esta ficar translúcida. Então adicionamos meia lata de tomate em calda e um pouco de polpa do mesmo. Juntei um pouco de bacon e chouriça preta e deixa-se refogar bem em lume médio, até estar tudo bem desfeito.

  Então colocam-se as lulas de deixa-se cozinhar em lume brando até estas estarem tenras.

Estando estas prontas, coloca-se o puré de batata e as lulas por cima, regando-se com o molho.

Bom appétit

Derretendo a margarina num fio de azeite

Alhos cebola e as lulas

Deixam-se cozinhar as lulas até estas ficarem tenras

A foto final!

O nosso Chefe sueco

 

Dúvidas?