Já tinha esta panela, a Iron Pot (panela de ferro) da Master Swiss, há algum tempo, mas por preguiça fui protelando o seu processo de cura. Fiz mal, esta panela é muito cómoda e terrivelmente eficaz.
Volto a dizer, que ninguém me paga para falar desta marca, no entanto tem productos de grande qualidade, que eu me delicio a usar na minha cozinha.
Aqui vamos fazer umas potas da Terra Nova, com batata, cenoura e ervilhas, bem guisadas.
O cozinhado nesta panela é feito em lume brando, ela aquece bem e mantém uma temperatura constante.
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| De véspera pôr as potas a descongelar na parte mais baixa do frigorífico |
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| No dia seguinte amanhá-las |
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| Cortar em pedaços |
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| Na panela de ferro fazer um refugado, juntar depois tomate pelado e polpa de tomate. Colocar um pouco de sal e pimenta. |
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| Juntar as potas e deixar guisar bem (as potas são um pouco duras). Depois adicionar as batatas e a cenoura. |
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| No final do processo, adicionar as ervilhas, rectificar os temperos e juntar um pouco de piripiri |
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| Tapar e deixar apurar em lume brando |
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| Ficará assim |
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| A foto final e bom apatite! |
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| A Iron Pot (panela de ferro) da Master Swiss, portou-se exemplarmente bem! |
Muito bom!
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